Новогоднее Диетическое меню
Ролл «Филадельфия»
Ингредиенты:
— Рис круглозерный — 200 г
— Уксус рисовый 20 мл
— Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
— Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г
— Семга 150 г
Приготовление:
Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом
Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком «на себя» склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.
Вечерний легкий салат
Ингредиенты:
Огурец-1 штука
Куриная отварная грудка-150 грамм
Сыр тертый-50 грамм
Чеснок-1 зубчик
Сухарики-30 грамм
Сметана-20 грамм
Соль-1 грамм
Перец белый молотый-0,5 грамма
Приготовление:
Огурец очистить от кожуры.
Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь.
Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметана.
Украсить салат сухариками и легкий ужин готов.
Куриное филе, запечённое с помидором
Ингредиенты:
2 шт куриное филе
2 шт помидор
20 г сыр твёрдый
1 ст.л соевый соус
Чёрный молотый перец, прованские травы по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе помыть, обсушить, сделать сверху надрезы.
2. Смешать соевый соус, оливковое масло, перец чёрный молотый и прованские травы.
3. Положить в маринад куриное филе, два раза перевернуть, чтобы пропиталось.
4. Помидор нарезать кружочками, сыр твёрдый натереть на мелкой тёрке.
5. Филе выложить на противень, в надрезы вставить кружочки помидоров и присыпать сыром.
6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут (пока сыр не зарумянится).
Низкокалорийные соусы на основе йогурта
При приготовлении рекомендуемых нами заправок используйте йогурт без добавок.
Предлагаем вам несколько рецептов соусов, которые, надеемся, придутся вам по вкусу:
-Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу.
-Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами.
-Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.
-Этот соус отлично подойдет к птице – соедините стакан йогурта или кефира со столовой ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте.
-Соус карри – мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри – по вкусу.
-Соус к жареному мясу – мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте со стаканом йогурта или сметаны, добавьте толченый чеснок, перец по вкусу.
-В стакан йогурта или сметаны добавьте мелко измельченные соленый огурец и яблоко, немного готовой горчицы, посолите, поперчите, размешайте.
Как видите, ничего сложного, но, поверьте – это вкусно!
Творожные трюфели
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный — 5 ст. л
• Овсяные хлопья — 2 ст. л (мелкие)
• Грецкие орехи — 2 ст. л
• Изюм — 2 ст.л
• Какао — 3 ст. л
• Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Положить овсянку, изюм(предварительно запаренный и подсушенный) и орехи в блендер. Измельчить в крошку. Добавить творог и тщательно перемешать. Сформировать в любой произвольной форме и обвалять в какао порошке.
Чай с корицей и лавровым листом
Чай из корицы и лаврового листа относится к травяным настоям, используемым для ускорения процесса потери веса. Чай с корицей и лавровым листом поможет похудеть довольно быстро, наладив обмен веществ.
Оказывается, обе эти приправы обладают способностью положительно воздействовать на пищеварительную систему. Применяя лавровый лист и корицу, вы быстрее избавитесь от лишних килограммов.
Ингредиенты:
1 л. воды
1 палочка корицы
5 лавровых листьев
Приготовление:
Приготовить этот чай или, скорее, настой из лаврового листа и корицы очень просто. Вы просто кипятите литр воды с корицей и лавровыми листьями. Кипятите в течение 15 мин, затем снимите с плиты и остудите.
А принимать этот настой нужно по одной чашке в день, натощак.
Противопоказания:
беременность
кормление грудью
возраст до 6 лет
заболевания толстого кишечника
болезнь Крона
печеночная недостаточность
